Een Italiaanse kaas, die is samengesteld uit twee zeer verschillende soorten kaas. Deze romige kaas is als het ware een taart van laagjes pikante Gorgonzola en romige Mascarpone. Hierdoor ontstaat een romige, licht pikante smaak. Een heerlijke lekkernij voor op een toastje of op boerenbrood.
Zacht romige, licht pikante blauwe kaas