Omschrijving

Deze wijn heeft rijke aroma's van rood fruit, donkere kersen en geparfumeerde bessen. De smaak is rijk, gestructureerd, rond en soepel. Fluweelzachte tannines en een fijne afdronk.

Vinificatie

De druiven worden apart geplukt. Na de spontane vergisting acht maanden rijping op gedeeltelijk nieuwe en oude Franse, Hongaarse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Ligging

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Barossa Valley en Eden Valley in het Zuid-Oosten van Australie. Eden Valley ligt direct ten noorden van Adelaide. Barossa Valley ligt 60 km ten noordoosten van Adelaide. Doordat de druiven van verschillende wijngaarden komen bevat deze wijn een grote geografische diversiteit.