Epicuro Appasite
Omschrijving

Het geheim van Epicuro is de Appassite techniek die gebruikt is. De Appassite techniek is afgeleid van de techniek die gebruikt wordt bij de productie van Amarone. Bij Amarone worden de druiven namelijk eerst een bepaalde periode ingedroogd, om vervolgens geperst te worden. Bij Epicuro Appassite wordt ongeveer 20% van de druiven ingedroogd, waarna ze geperst worden. Door het indrogen, raakt er veel sap verloren, echter het sap wat overblijft is van een torenhoge kwaliteit, super-geconcentreerd en mondvullend. Als dat geen feest is.

Epicuro Appasite

Negroamaro, Primitivo

€ 10,95
Kenmerken
Italië
Nee
14%
Femar Vini
2019
75cl
Bevat sulfieten
Rode wijn
Negroamaro, Primitivo