Chartreux
Omschrijving

Een rauwmelkse halfharde gewassenkorstkaas van koemelk uit de Savoie. Het gebied waar ook de Karthuizer monniken wonen. Tijdens de affinage, die 3 tot 4 maanden duurt, wordt de kaas regelmatig gewassen met pekelwater waaraan soms de monikkenlikeur Chartreuse aan toegevoegd wordt.De kaas heeft een smedige textuur, is stevig met een nootachtige, kruidige en fruitige smaak. De kaas doet het uitstekend op een kaasplankje, maar kan ook in de keuken goed gebruikt worden.

Chartreux

Nootachtige en volle kaas

Kies een gewicht
€ 4,70
200 gram
Chartreux is momenteel niet beschikbaar in onze webshop.
Allergenen en ingrediënten
Koe
Gepasteuriseerd
Melk
-
Ja
Nee
Nee
Productinformatie
Half harde / rode korstkaas
Frankrijk
Volvet
Nootachtig en vol
Nee
Nee